Quando foi inaugurada, em julho de 1950, a “Pão Americano Ind. e Com. S/A” era uma moderna panificadora. Instalada inicialmente na Rua Augusta, empregava 25 funcionários para fazer o que uma padaria comum só conseguiria com 250 homens. Com o novo e revolucionário processo de panificação mecanizada, em 1953, pela primeira vez no Brasil, surgia o pão de forma: o Pão Pullman (que virou sinônimo de pão de forma).
Para fortalecer ainda mais sua imagem junto ao público, a empresa adotava estratégias de divulgação ousadas para a época. Na década de 50, patrocinou e deu nome a um programa infantil de televisão, o “Pullman Júnior”, que se manteve no ar por 23 anos. Foi também, a primeira empresa a colocar outdoors nas laterais dos caminhões de distribuição. A inovação abriu o mercado, e em 1957 foi necessária a abertura de uma filial no Rio de Janeiro, com uma fábrica para atender a região. Quatro anos depois, em 1961, a empresa de São Paulo deixava de ser uma panificadora para se transformar em indústria. A produção cresce e em 1988, inaugura sua fábrica na Rodovia Raposo Tavares, São Paulo. A invasão abriu o mercado e pouco a pouco outros produtos foram surgindo. Assim, além do Bolo Pullman apresentado ao consumidor em 1955 e que conquistou rapidamente o paladar nacional. Em 1976 surgiu o bolinho recheado Ana Maria que é a sensação da garotada até os dias de hoje. A novidade seguinte foi o a Rocambole, em 1977. E em 1983 a Bisnaguinha que está sempre presente no lanche da escola e de casa. Em dezembro de 1995 começou uma nova fase para a empresa. O Grupo Bunge adquiriu do “Pão Americano” o segmento de panificados, constituindo-se de todo portfólio de produtos da marca PULLMAN. No dia 16 de março de 2.001 a Plus Vita Alimentos foi adquirida pela Bimbo do Brasil, uma empresa do Grupo Bimbo, grupo de capital mexicano, fundado em 1945.
Curiosidade
> Atualmente a empresa, uma das líderes de mercado no Brasil, pertence ao grupo mexicano Bimbo, um dos mais importantes do mundo no segmento alimentício.
